Milhojas de papa

Una delicia para el invierno. Patatas, carne, crema de leche y queso. Impresionante.

Receta de milhojas de papa

Ingredientes para preparar milhojas de papa

  • 2 kg de patatas
  • 200 gr de jamón
  • 200 gr de crema de leche (nata líquida)
  • 2 cucharadas de manteca
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

¿Cómo preparar milhojas de papa?

  • Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas y parejas (mejor con mandolina). Untar la asadera con manteca, distribuir bien las papas cubriendo el fondo, salpimentar, cubrir con lonchas finas de jamón y rociar con queso rallado. Poner encima trocitos de manteca, papas formando una capa que cubre todo lo anterior, sal, pimienta, jamón y queso rallado. Repetir hasta terminar todas las papas. Rociar con la crema de leche y orégano. Tapar con papel de aluminio y poner al horno precalentado. A los 20 minutos sacar el papel de aluminio y dejar 25 minutos más para que se dore la parte de arriba.

Comentarios sobre milhojas de papa

  • Agrégale tocino para que quede al 100%

    Comentario de jany el 13-04-2009
  • Estupenda receta de milhojas de patatas, madre mía qué manjar más rico!!

    Comentario de erimar el 21-03-2011